Französische Bezeichnung für den Tisch (tri = sichten, sortieren, auslesen), auf dem nach der Weinlese die Weintrauben geprüft und faule, grüne oder angeschimmelte Beeren händisch entfernt werden. Dadurch gelangt nur gesundes und reifes Traubengut zur weiteren Verarbeitung (Pressen oder Maischegärung).